Le Papaccelle Grigliate Agridis sono i classici peperoni napoletani “a papaccella”, carnosi e profumati, lavorati alla griglia e messi in vaso con una concia essenziale. La polpa resta soda ma morbida, la pelle cedevole, il gusto pieno e dolce, con una leggera nota affumicata data dalla grigliatura e un tocco di aceto (se previsto) che ripulisce il palato senza coprire il sapore del peperone. Sono perfette da aprire e portare direttamente in tavola come antipasto o contorno mediterraneo.

Le puoi usare su bruschette e freselle, in un tagliere con salumi e formaggi, dentro panini e focacce, accanto a carni bianche, arrosti, grigliate, formaggi freschi o stagionati. Ottime anche per insalate tiepide di patate, paste fredde, tielle al forno e pizze rustiche: bastano pochi filetti per aggiungere colore, dolcezza e quella leggera nota di brace che fa subito “cucina di casa”.

Perché in Nero Vesuviano

Abbiamo scelto le Papaccelle Grigliate Agridis perché raccontano un sapore tipico napoletano in versione pulita, pronta e gastronomica: peperone vero, grigliatura ben percepibile, concia equilibrata. Si intrecciano alla perfezione con i nostri pomodori del Monte Somma, i SEMIDRY e i vini vesuviani della Cantina, completando la dispensa con un contorno dal carattere deciso ma elegante, in pieno stile Nero Vesuviano.