Baccalà del Vesuvio con Piennolo e Pellecchiella
Un piatto che nasce dall’incontro tra terra e mare, tradizione e innovazione. Il baccalà, cotto a bassa temperatura per esaltarne consistenza e delicatezza, si adagia su una vellutata di pomodorino del piennolo del Vesuvio, con il suo gusto intenso e persistente. A completare, un tocco dolce e sorprendente: la confettura di albicocca Pellecchiella del Vesuvio.Questa […]
Lasagna zucca maialino e funghi pioppini
Con l’arrivo dell’autunno, ogni anno sento crescere in me quella voglia di piatti che riscaldano l’anima. Le giornate si fanno più fresche, le foglie si tingono di arancio e rosso, e la cucina diventa il cuore della casa. È il momento perfetto per portare in tavola ricette autunnali che celebrano i sapori della stagione: zucca, […]
Cremoso salsiccia e friarielli
Un cremoso che profuma di casa, di Vesuvio e di tradizione.Ispirato alla cucina vesuviana dello chef Nunzio Saviano, il nostro Cremoso Salsiccia e Friarielli è un mix equilibrato di sapori rustici e avvolgenti: la salsiccia incontra i friarielli, simbolo della cucina campana, in una consistenza morbida e vellutata.Ogni assaggio è intenso, ricco e goloso: ideale da servire caldo […]
🎁 Guida ai regali di Natale: idee gourmet dal Vesuvio
Box curate in micro-lotti… minerale, elegante, gourmet Perché sceglierci: Identità di territorio Vesuvio & Monte Somma, selezioni in micro-lotti. Pronte da regalare Packaging elegante, guida d’uso e pairing. Acquisto semplice Spedizioni curate, ordini singoli o multipli. 16%Sale Nero Xmas 45,00 € Il prezzo originale era: 45,00 €.38,00 €Il prezzo attuale è: 38,00 €. Aggiungi al carrello 18%Sale Lava Xmas […]
Friarielli: 7 usi che non hai mai provato
Idee rapide, gourmet e di territorio per trasformare la tua dispensa. I friarielli sono un’icona napoletana. Ma oltre a pizza e salsiccia c’è un mondo di usi veloci, puliti, gourmet. Qui trovi 7 idee “diverse dal solito”, pensate per spingere al massimo Friarielli sott’olio, Crema di Friarielli e Salsa di Friarielli. 🔪 7 trucchi da […]
Passata, Pacchetelle o Acqua e Sale? La guida definitiva
Come scegliere il pomodoro giusto(e non sbagliare acquisto). Quando usare cosa Passata Cremosa e uniforme. Spaghetti, pizze in teglia, polpette al sugo, uova in salsa. Pacchetelle Descrizione: Pezzi carnosi che restano in vista. Baccalà, sughi “importanti”, parmigiana, pizza napoletana. Acqua e Sale Croccanti e freschi, da usare a crudo. Antipasti, bruschette, insalate di pane, crudi […]