I Pomodorini Gialli a Pacchetelle Agridis sono la versione più luminosa delle classiche pacchetelle: pomodorini gialli vesuviani, raccolti a mano al giusto grado di maturazione, tagliati in falde irregolari e messi in vetro con il loro succo naturale e una concia essenziale. In cottura restano carnosi e integri, con una dolcezza naturale spiccata, acidità molto bassa e un profilo morbido che porta nel piatto note di frutta gialla e sole mediterraneo.

Sono perfetti per primi di mare, paste con crostacei, risotti agli agrumi, condimenti delicati per pesce al forno, verdure e pizza gourmet (bianca o con poco pomodoro rosso), oltre che per bruschette e antipasti dove vuoi un pomodoro presente ma gentile, che non copre gli altri ingredienti e aggiunge colore e contrasto.

Perché in Nero Vesuviano

Abbiamo scelto i Pomodorini Gialli a Pacchetelle Agridis perché completano la nostra linea di pomodori “rossi” (Monte Somma, piennolo, passata, pacchetelle) con un’alternativa dolce, delicata e contemporanea. Sono l’ingrediente giusto quando cerchi un pomodoro di territorio che sappia essere insieme scenografico e gastronomico, in pieno stile Nero Vesuviano.