Descrizione

Note di degustazione

• Colore: mogano brillante.

• Naso: noce fresca, scorza di agrumi, lieve vaniglia e spezia dolce.

• Bocca: ingresso morbido, equilibrio tra dolcezza e nota amaricante della noce; chiusura lunga, balsamica.

Idee d’uso (veloci)

• Liscio o on the rocks a fine pasto (12–14 °C).

• Affogato al Nucillo: gelato fiordilatte + 20 ml di nucillo, granella di noce.

• Nucillo Old Fashioned: 45 ml whiskey, 20 ml nucillo, 2 dash bitter, zest d’arancia.

• Nucillo Sour: 45 ml nucillo, 25 ml succo di limone, 10 ml sciroppo semplice, albume (fac.), shake & strain.

• Abbinamenti: cioccolato fondente 70–80%, pasticceria secca, formaggi erborinati.

Scheda tecnica (breve)

• Prodotto: Nucillo ’E Curti (liquore di noci verdi)

• Produttore: ’E Curti — Sant’Anastasia (NA) 

• Categoria: Liquore / After dinner

• Gradazione: 50°

• Servizio: 12–14 °C | liscio, on the rocks o in cocktail