Descrizione

Prodotto: Pacchetelle – Antico Pomodoro del Monte Somma

Materia prima: Antico pomodoro del Monte Somma (selezione vesuviana), raccolto a mano e lavorato fresco.

Ingredienti:

• Pomodoro antico del Monte Somma

• Succo di pomodoro del Monte Somma

• Acqua

• Sale marino

Origine pomodori:

Italia – Area Vesuviana, pendici del Monte Somma.

Lavorazione:

• Raccolta manuale al picco di maturazione

• Selezione visiva e lavaggio

• Taglio a pacchetelle (falde)

• Riempimento a mano in vetro con succo proprio e salamoia leggera

• Pastorizzazione a temperatura controllata

• Raffreddamento lento e stoccaggio

Formato: Vaso in vetro 580 ml o 314 ml

Utilizzo:

• Pronte all’uso per sughi veloci, pizza, secondi di mare/terra

• Consigliato saltare brevemente in padella con olio, aglio o cipolla

• Ideali anche a crudo su bruschette e freselle dopo una breve scolatura

Conservazione:

• Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco, asciutto, al riparo da luce e fonti di calore

• Dopo l’apertura: conservare in frigorifero, in contenitore chiuso, e consumare entro 3–4 giorni

Allergeni: nessuno tra gli ingredienti; possibili tracce solo se presenti in linea di produzione (specificati in etichetta)

Lotto / TMC:indicati in etichetta