La Passata di Pomodorini Gialli Agridis è una crema liscia e luminosa ottenuta da pomodorini gialli campani, raccolti a piena maturazione e lavorati in modo essenziale. La polpa viene cotta dolcemente e passata fino a eliminare bucce e semi, così da ottenere una salsa vellutata, dolce e a bassa acidità, con note di frutta gialla e un profilo morbido e rotondo.

È perfetta per primi di mare, paste con crostacei, risotti delicati, salse leggere per pesce al forno, carni bianche e verdure, ma anche per pizza gourmet, creme di verdure e piatti dove vuoi colore e dolcezza senza l’aggressività del pomodoro rosso. Bastano pochi minuti di cottura con olio, aglio o cipolla per avere un condimento pronto, elegante e molto versatile.

Perché in Nero Vesuviano

Abbiamo scelto la Passata di Pomodorini Gialli Agridis perché completa la nostra selezione di pomodori del territorio con una versione morbida, raffinata e contemporanea. È l’alternativa ideale quando cerchi un pomodoro di origine campana capace di valorizzare pesce, verdure e pizze d’autore con un tocco dolce e “solare”, perfettamente in linea con la nostra idea di cucina minerale, elegante, gourmet.